Brzoskwinie z kruszonką owsianą

Szczerze wierzę, że cokolwiek zapieczesz pod warstwą chrupiącej złocistej kruszonki — wyjdzie wspaniale. Brzoskwinie, jabłka, śliwki, gruszki — zmieniasz owoce i za każdym razem otrzymujesz nowe danie na śniadanie lub po prostu na deser. Dziś mam brzoskwinie i doskonały nastrój, co oznacza, że będzie coś pysznego 🥰

Składniki

• 700g brzoskwiń
• 70g owsianki błyskawicznej
• 70g cukru
• 70g zimnego masła
• płatki migdałowe, nasiona lnu opcjonalnie
  

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 170°C. W międzyczasie umyj i pokrój brzoskwinie na małe kawałki, umieść w formie do pieczenia.

   

2. Do miski blendera włóż zimne masło pokrojone na małe kawałki, cukier i płatki owsiane, a następnie zmiksuj wszystko na kruszonkę.

   

3. Rozprowadź kruszonkę owsianą na brzoskwiniach. Będzie bardzo smacznie, jeśli posypiesz wszystko płatkami migdałowymi lub nasionami lnu.

   

Piec około 40 minut lub do momentu, aż kruszonka stanie się złocista. Najlepiej podawać jeszcze ciepłe, może być z lodami 🥰 Smacznego 💛